Корисна інформація
Вишукані страви болгарської кухні, які неодмінно варто скуштувати
Вишукані страви болгарської кухні, які неодмінно варто скуштувати
Підніміть руки, якщо ви збираєтеся на гірськолижний курорт Банско цієї зими? Окрім чудового відпочинку на лижах або сноуборді, ви також отримаєте можливість поласувати болгарською кухнею. Безпрограшна ситуація: болгарська кухня – взірець їжі Східної Європи. Вона має спільні риси з іншими балканськими кухнями та завдяки географічним факторам, таким як кліматичні умови, болгарські кулінарні традиції різноманітні. Готуйте досхочу, адже болгарська їжа смачна, свіжа та ситна!
Ось 8 страв, які ви повинні скуштувати в Болгарії.
БАНИЦЯ
Ця смачна страва є традиційною болгарською випічкою, яку готують шарами із поєднання збитих яєць та шматочків сиру з тестом філо. Потім його запікають у духовці, поки воно не приготується всередині і стане хрустким зовні. Якщо ви сидите на дієті, будьте готові до того, що кількість калорій вийде за межі! Баниця викликає сильну залежність і дуже смачна.
ТАРАТОР
Таратор, ситний холодний суп, є одним із улюблених страв болгар, особливо в літні місяці. Зазвичай його подають як першу страву, але її можна подати як гарнір до основної страви. Зазвичай його готують із свіжих огірків, волоських горіхів, часнику, болгарського йогурту, кропу, зелені та оцту чи лимона. Це дуже освіжає та дуже смачно.
МІШАНА СКАРА
Мішана скару або змішаний гриль англійською – це все про м'ясо! Болгари люблять м'ясо, тому це ідеальний варіант. Це поєднання м'яса на грилі у різних формах та варіантах. В основному він складається з шашликів, кюфте, свинячих стейків та шашликів зі свинини. Насправді це крем-де-ла-крем болгарської кухні. Скоріше покладіть його в рот і насолоджуйтесь!
САРМІ
Болгарські сармі – це капустяне або виноградне листя, фаршироване смачною сумішшю рису, спецій та фаршу (для любителів м'яса) або просто з рисом та спеціями. Зазвичай ця смачна страва подається на першу, а також готується на святвечір. Цей болгарський делікатес не можна згаяти, його обов'язково потрібно спробувати всім.
ШОПСЬКА САЛАТА
Шопський салат - це традиційний болгарський салат, який готується з нарізаних огірків, помідорів, цибулі, перцю, свіжої петрушки та тертого білого сиру. Чим це відрізняється від звичайного салату, спитаєте ви? Білий болгарський сир натирають поверх овочів, що надає салату неповторного смаку і робить салат таким чудовим!
ШКЕМБЕ
Можливо, ви не бажаєте знати, з чого готується цей болгарський суп. Ви або любитимете його, або ненавидітимете його, проте, очевидно, він допомагає вилікувати похмілля, якщо його з'їсти після того, як прокинувся з тим неприємним головним болем і ватним ротом. Англійська переклад слова шкембе - рубцевий суп. Огиду або інтригу, разом з підочеревинами, суп приправляють часником, гострим червоним перцем та оцтом. Він може приємно здивувати вас своїм характерним запахом та смаком.
КИСЕЛО МЛЯКО
Йогуртове киселе м'яко зазвичай подають разом із типовими болгарськими стравами. Це один з найкращих доступних типів йогуртів завдяки двом типам бактерій, які є чудовими пробіотичними бактеріями, що підтримують здоров'я кишкової мікрофлори. Ви також можете їсти його прямо з фруктами або зробити таратор. Що може бути краще? Цей йогурт дуже ситний та смачний.
МУСАКА
Напевно, багато хто з вас пробував або чув про грецьку версію мусаки. Основна відмінність болгарської мусаки від грецької полягає в тому, що болгарська версія готується з картоплі замість баклажанів. Вона також включає м'ясний фарш, яйця, цибуля, спеції, молоко та йогурт зверху, щоб надати йому особливий гострий смак.
Як бачимо, від різноманітності їжі у національній болгарській кухні захоплює дух!
Ось 8 страв, які ви повинні скуштувати в Болгарії.
БАНИЦЯ
Ця смачна страва є традиційною болгарською випічкою, яку готують шарами із поєднання збитих яєць та шматочків сиру з тестом філо. Потім його запікають у духовці, поки воно не приготується всередині і стане хрустким зовні. Якщо ви сидите на дієті, будьте готові до того, що кількість калорій вийде за межі! Баниця викликає сильну залежність і дуже смачна.
ТАРАТОР
Таратор, ситний холодний суп, є одним із улюблених страв болгар, особливо в літні місяці. Зазвичай його подають як першу страву, але її можна подати як гарнір до основної страви. Зазвичай його готують із свіжих огірків, волоських горіхів, часнику, болгарського йогурту, кропу, зелені та оцту чи лимона. Це дуже освіжає та дуже смачно.
МІШАНА СКАРА
Мішана скару або змішаний гриль англійською – це все про м'ясо! Болгари люблять м'ясо, тому це ідеальний варіант. Це поєднання м'яса на грилі у різних формах та варіантах. В основному він складається з шашликів, кюфте, свинячих стейків та шашликів зі свинини. Насправді це крем-де-ла-крем болгарської кухні. Скоріше покладіть його в рот і насолоджуйтесь!
САРМІ
Болгарські сармі – це капустяне або виноградне листя, фаршироване смачною сумішшю рису, спецій та фаршу (для любителів м'яса) або просто з рисом та спеціями. Зазвичай ця смачна страва подається на першу, а також готується на святвечір. Цей болгарський делікатес не можна згаяти, його обов'язково потрібно спробувати всім.
ШОПСЬКА САЛАТА
Шопський салат - це традиційний болгарський салат, який готується з нарізаних огірків, помідорів, цибулі, перцю, свіжої петрушки та тертого білого сиру. Чим це відрізняється від звичайного салату, спитаєте ви? Білий болгарський сир натирають поверх овочів, що надає салату неповторного смаку і робить салат таким чудовим!
ШКЕМБЕ
Можливо, ви не бажаєте знати, з чого готується цей болгарський суп. Ви або любитимете його, або ненавидітимете його, проте, очевидно, він допомагає вилікувати похмілля, якщо його з'їсти після того, як прокинувся з тим неприємним головним болем і ватним ротом. Англійська переклад слова шкембе - рубцевий суп. Огиду або інтригу, разом з підочеревинами, суп приправляють часником, гострим червоним перцем та оцтом. Він може приємно здивувати вас своїм характерним запахом та смаком.
КИСЕЛО МЛЯКО
Йогуртове киселе м'яко зазвичай подають разом із типовими болгарськими стравами. Це один з найкращих доступних типів йогуртів завдяки двом типам бактерій, які є чудовими пробіотичними бактеріями, що підтримують здоров'я кишкової мікрофлори. Ви також можете їсти його прямо з фруктами або зробити таратор. Що може бути краще? Цей йогурт дуже ситний та смачний.
МУСАКА
Напевно, багато хто з вас пробував або чув про грецьку версію мусаки. Основна відмінність болгарської мусаки від грецької полягає в тому, що болгарська версія готується з картоплі замість баклажанів. Вона також включає м'ясний фарш, яйця, цибуля, спеції, молоко та йогурт зверху, щоб надати йому особливий гострий смак.
Як бачимо, від різноманітності їжі у національній болгарській кухні захоплює дух!