Болгария

Греция

США

Испания

Италия

Турция

Лучшее крафтовое пиво Балкан, которое стоит попробовать

Лучшее крафтовое пиво Балкан, которое стоит попробовать

Крафтовое пивоварение последние несколько лет набирает популярности, в Европе появляется много независимых брендов. Вместе с классическими пивными направлениями несколько молодых пивоваров из Балкан сумели поставить свое имя на «пивную карту». Благодаря эксперименту, творческому подходу и предпринимательскому духу следующие семь балканских брендов пива сочетают уникальные вкусы с характерным дизайном. Вот наши лучшие подборки крафтового пива, которые вы должны попробовать.

Bulgaria
Несмотря на то, что Болгария не является самым популярным местом для пивного туризма в Европе, у Болгарии есть давние традиции пивоварения, начиная с XIX века. Поэтому неудивительно, что три из рекомендованных брендов являются болгарскими.

Ah!
Этот бренд был основан Рори Миллером, молодым американцем, поселившимся в Болгарии, где он нашел вдохновение и ингредиенты для открытия собственного пивоваренного бизнеса. Хотя пиво варят в Бельгии, рецепты и дизайн для Ah! местные. Для создания уникальных вкусов используются мята, мурсальский чай (местная трава) и болгарский хмель. И уникальный не только вкус пива, но и внешний вид и название. Названия для сортов пива были навеяны номером рецепта, по которому они были приготовлены. Кроме того, болгарские художники и иллюстраторы приобщились к дизайну упаковки. Вы можете найти пиво Ah! в отдельных магазинах Болгарии. Для получения дополнительной информации посетите их страницу в Facebook.

Ailyak
За этой новой маркой стоит пивоваренный дуэт, который пока можно найти только на специальных мероприятиях и выставках. Жоро и Плами - пара молодых предпринимателей, работающих вместе над проектом. «Ailyak» — это сленговое слово, означающее непринужденное и охлажденное, идеально отражающее вкус и мировоззрение этого бренда. Жоро Христов, отвечающий за процесс пивоварения, экспериментирует с необычными вкусами, такими как амарилло и эхинацея. Дизайн упаковки также смелый, с яркими цветами и яркой типографией. Пиво варят на местном уровне в Софии и учредители ищут соответствующее предприятие, чтобы начать коммерческое производство. Теперь пиво «Ailyak» можно попробовать только на отраслевых мероприятиях, таких как Expo Milano 2015, или в местных барах. Чтобы получить обновления, вы можете следить за их Facebook-страницей.

Rosebrew
Болгария хорошо известна производством розового масла и розовой воды. Уже название Rosebrew намекает на главный ингредиент для их пива – розовую воду. Ивайло Пенев, соучредитель бренда, после долгих лет кулинарных экспериментов и роста спроса на крафтовое пиво в Европе придумал как использовать органическую розовую воду для своего пива. Кроме того, нотки гибискуса, кориандра и шоколада способствуют исключительному вкусу продукции Rosebrew. Все пиво органично и подходит для веганов. Желающие приобрести бутылку или две могут сделать это на веб-сайте Rosebrew.

Romania
Согласно исследованию, проведенному Всемирной организацией здравоохранения в 2010 году, румыны являются одними из крупнейших пивоманов в мире. Пивоварение имеет давние традиции в Румынии, которая берет свое начало в регионах Трансильвании и Молдовы. В настоящее время Румыния гордится рядом микро-пивоварен, производящих высококачественное крафтовое пиво.

Zaganu
Zaganu – это бренд, который производится на независимой мини-пивоварне в румынском районе Менечу-Унгурень. Пиво производится, разливается в бутылки и маркируется вручную. Производством занимается небольшая команда местных жителей села Манечиу под экспертным руководством мастера-пивовара Илеаны. Сейчас пивоварня выпускает два сорта пива; "Блонда" (светлое пиво) и "Бруна" (темное пиво). Оба ферментируются естественным путем, по крайней мере от 21 до 30 дней, затем разливаются по бутылкам со сроком годности 45 дней. Относительно короткий срок хранения пива является причиной того, что его разливают по запросу. Zaganu продается преимущественно локально и в специализированных магазинах или на мероприятиях.

Bere Sara
Bere Sara – нефильтрованное домашнее пиво. Весь процесс производства осуществляется вручную с использованием отборных ингредиентов и родниковой воды прямо из сердца Карпат. Пиво носит эмблему региона Банат как полностью местный продукт. Благодаря ручному изготовлению каждая бутылка имеет свой неповторимый вкус. Каждый желающий попробовать Бере Сара может заказать его онлайн или найти в пансионате «Сара» в живописном селе Валюг.

Serbia
Пиво является очень популярным напитком в Сербии, и многие сербы употребляют его так же часто, как кофе. Однако за пределами этих национальных границ сербское пиво не очень известно. Однако это постепенно меняется и тогда независимые сербские пивоварни выходят на европейский рынок.

Kabinet
“Кабинетное” пиво производят в Неменикуче, у подножия горы Космая. Человеком, стоящим за брендом, является Бронимир Мелентиевич, стремящийся создать целостное впечатление от употребления пива. Пивоварня экспериментирует как с местными, так и экзотическими вкусами и ингредиентами, такими как мелисса, мед, конопля, апельсин и мандарин - и это лишь некоторые из них. Помимо характерных вкусов, пиво Kabinet выделяется художественным дизайном упаковки - результат сотрудничества с разными художниками, от визуальных художников до фотографов, до иллюстраторов и графических дизайнеров. “Кабинетное” пиво можно приобрести в специализированных магазинах, а также онлайн.

Greece
Потребление пива в Греции восходит к древнегреческим временам, когда светлое импортное пиво пользовалось большим спросом. Однако первые пивоварни в Греции открылись только в конце XIX века. В настоящее время пиво местного производства набирает популярность не только среди греков, но и на международном рынке.

Voreia
Пиво Voreia производится на микро-пивоварне Siris в Серре, Греция. Греческий ячмень и отличительные вкусы кофе и карамели — торговые марки Voreia. Пивоварня гордится тем, что является первым микропредприятием такого рода на севере Греции. Пиво, конечно же, непастеризованное, с четырьмя разными сортами — IPA, Pilsener, Wit и Stout. Voreia можно найти в специализированных магазинах.

counter