Октоберфест – фестиваль пива в Німеччині.

Відпочинок подорожі

Октоберфест – фестиваль пива в Німеччині.

Одним із найдавніших напоїв, створеним людиною є пиво. Його історія почалася з вирощування зернових культур і налічує приблизно одинадцять із половиною тисяч років. Зерно вирощувалося нашими пращурами не заради хліба, а саме заради пива. В даний час пиво посідає третє місце у світі за популярністю після води та чаю.

   Щороку до Мюнхена приїжджає близько 6 мільйонів поціновувачів пива. Багато туристичних компаній пропонують спеціальні тури на Октоберфест Історія найвідомішого фестивалю пива в Німеччині почалася банально - 12 жовтня 1810 року повінчалися баварський кронпринц Людвіг, який згодом став королем Баварії Людвігом Першим, і принцеса Тереза Саксонська-Хільдбургха. Щоб простолюдини перейнялися важливістю події, шляхетна пара вирішила влаштувати на кількох пасовищах за межами Мюнхена грандіозний бенкет для своїх підданих. На бенкет зібралося близько сорока тисяч баварців.

   Луг з того часу отримав назву Theresienwiese - луг Терези. Людвіг явно був у захваті від любові до своєї молодої дружини, оскільки в кожну річницю весілля святкування повторювалося. Мюнхенський жовтень вже досить прохолодний місяць, тому в 1872 відкриття свята пива в Німеччині було вперше перенесено на кінець вересня.

   1904 року було остаточно вирішено перенести торжество на кінець вересня. Сучасне свято зазвичай триває 16 днів – починається у суботу та закінчується першою неділею жовтня. Якщо завершення припадає на 1 чи 2 жовтня, то свято продовжується до 3 жовтня.

Як і 200 років тому Октоберфест у Мюнхені проводиться на лузі Терези. З 1819 року свято організується та проводиться міською радою Мюнхена. До участі в ньому за традицією допускаються лише шість старовинних баварських пивоварень: Augustiner, Löwenbräu, Hofbräu, Paulaner, Hacker-Pschorr та Spaten-Franziskaner-Bräu. Кожен намет представляє одну з цих пивоварень.

Церемонія відкриття першої пивної бочки

   Близько 8 000 осіб, вбраних в історичні та національні костюми, проходять семикілометровим маршрутом від будівлі баварського парламенту до лугу Терези.

   Рівно опівдні у найстарішому пивному наметі Шоттенхаммель обер-бургомістр Мюнхена за допомогою спеціального молотка з вигуком O'zapft is! - Відкорковано!, вбиває кран у першу бочку. Відкриття першої бочки офіційно відкриває Октоберфест у Мюнхені – з цієї хвилини дозволяється розлив пива та продаж його відвідувачам. Усередині величезних наметів гості фестивалю активно споживають основний напій свята - пиво.

   Гінеса чи Хайнікена тут не знайдеш – під час фестивалю є лише баварські сорти пива. Місця у цих наметах займаються задовго до свята – справжні цінителі місце у наметі замовляють за рік. Решті доведеться сподіватися на успіх і запастися терпінням, тому що їм належить відстояти своє право на пиво і сосиску у величезній черзі. Як тільки всі місця за столиками зайняті, двері зачиняються, і нові відвідувачі можуть увійти лише тоді, коли старі почнуть покидати намет. Часто об 11 ранку двері наметів вже зачинені. Найбільший намет вміщує майже 11 000 відвідувачів.

   Для найпопулярнішого свята пива в Німеччині вариться спеціальне березневе пиво Oktoberfest Märzen або Oktoberfestbier міцністю 5,8-6,3%, щоправда, баварські світлі табори Helles, Lager Hell також широко представлені на святі.

   Як закуска до пива на Октоберфесті популярні брецелі - величезні кренделі діаметром 15-25 см, свинячі стегенця, смажені курки, фірмові мюнхенські ковбаски, капустяний та картопляний салати, запечена риба та ін

   .- Чудова можливість провести відпустку восени. Баварська погода під час фестивалю тепла та м'яка. Насолодитися святом зможуть туристи будь-якого віку: малюки отримають величезне задоволення на численних каруселях, дитячому поїзді, колесі огляду, а дорослі можуть полоскотати нерви і шлунок на найбільшій пересувній американській гірці та інших захоплюючих атракціонах.

   Досвідчені туристи рекомендують їхати на фестиваль щонайменше на тиждень, хоча туристичні компанії пропонують і більш короткі тури на Октоберфест . Однак тижня цілком достатньо, щоб спробувати все доступне різноманітність напоїв та закусок. Будь-який гурман знайде тут страви на свій смак: як м'ясні та рибні делікатеси, так і всілякі солодощі. Телефонуйте тел.    068-552-29-29

Надсилайте побажання    на info.travelself@gmail.com

<< Відпустка у свята ...>>