Отдых на море

Осторожно, экзотическая пища

   
Мальдивы Греция США Испания Италия Мальта  Турция  Египет

Осторожно, экзотическая пища



  Во время путешествий по экзотическим странам туристам часто предлагают отведать диковинные блюда, которые могут быть приготовлены из ядовитых животных и представлять опасность для здоровья.



Мексиканское блюдо эскамолес

Основной «ингредиент» этого блюда - яйца гигантских черных муравьев лиометопум, которые относятся к виду ядовитых насекомых и обитают в корнях агавы. Муравьиные яйца появляются на мексиканских рынках в начале лета, поскольку именно в это время муравьи выползают на поверхность земли. Яйца муравьев, схожие внешне с кедровыми орешками, очень часто тушат вместе с ядовитыми муравьями, и в этом заключается наибольшая опасность для туристов. Даже если вам предложили эскамолес в одном из ресторанов, от такой пищи лучше отказаться.

Юго-Восточная Азия: блюдо балут

Казалось бы, что может быть опасного в сваренном вкрутую утином яйце? Прежде чем попробовать этот «деликатес», не лишне будет узнать некоторые нюансы. В некоторых странах Юго-Восточной Азии есть специальные фермы, на которых в инкубаторах «дозревают» утиные яйца. Самыми ценными считаются яйца, которые находились в инкубаторе 18 дней, то есть со сформированным птенцом. Яйцо варят, выливают из него жидкость, добавляют рыбный или соевый соус, поливают уксусом и едят. С учетом того, что внутри 18-дневного яйца находится птенец с лапками и перьями, блюдо балут даже с большой натяжкой нельзя назвать приемлемой пищей для европейских туристов.

Камбоджийское блюдо а-пинг

Камбоджийское блюдо а-пинг готовят из ядовитого тарантула с одноименным названием. У пауков размером с мужскую ладонь удаляют ядовитые клыки и готовят на открытом огне до тех пор, пока панцирь не приобретает красно-коричневый оттенок. Это блюдо можно было бы назвать даже полезным из-за большого количества белков и отсутствия жиров. Однако гарантии, что повар самым тщательным образом удалил ядовитые клыки тарантула, попросту не существует.

Исландия: блюдо харкал

Исландия не относится к экзотическим странам, но в ее национальной кухне есть одно деликатесное блюдо из мяса гренландской акулы – харкал. Сырое мясо этой морской хищницы содержит большое количество мочевины и вызывает тяжелое отравление. Акулье мясо на 6-7 недель закапывают в землю, затем дают высохнуть и на 4 месяца подвешивают в темном проветриваемом помещении. Затем покрытое гнилью и дурно пахнущее мясо разрезают и отделяют середину желтоватого оттенка, из которой собственно и готовят блюдо. При нарушении технологии подготовки мясо гренландской акулы вызывает у человека тяжелейшее отравление вплоть до летального исхода.


Звоните тел.    068-552-29-29
Отправляйте пожелания на   info.travelself@gmail.com